Sekret najsmaczniejszej kiszonej kapusty od ukraińskich gospodyń domowych: to bardzo proste
Kiszona kapusta jest niewyczerpanym źródłem wielu witamin i minerałów. Jest to również pyszne danie, które można wykorzystać do przygotowania nadzień do ciast, pierogów, a nawet jako dodatek do pierwszych dań.
Blogerka kulinarna Mirosława Pekariuk podzieliła się na Instagramie, jak gotować kiszoną kapustę, aby się nie zepsuła i smakowała każdemu. Jak się okazało, nie ma w tym nic skomplikowanego.
Kiszona kapusta.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa myroslava_pekariuk
Składniki
- Obrana kapusta - 10 kg
- Sól kamienna - 100 gr
- Ziarna pieprzu
- Liść laurowy
- Marchew
- Buraki
Sposób gotowania
1. Dobrze rozgnieć kapustę rękami, aż puści sok. Dodaj marchew i buraki do smaku.
Zetrzeć kapustę.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa myroslava_pekariuk
2. Włóż kapustę do słoików i dokładnie ubij. Połóż jabłko na wierzchu i zamknij pokrywkę.
Włóż do słoika.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama myroslava_pekariuk
3. Umieść słoik na talerzu i odstaw w ciepłe miejsce na trzy dni.
Kapusta jest gotowa.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama myroslava_pekariuk
4. Dodaj słoną wodę do górnej części słoika, zamknij pokrywkę.
5. Odstaw w chłodne, ciemne miejsce na 20 dni, a następnie ciesz się smakiem.
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
