Najsmaczniejszy sernik, który po prostu rozpływa się w ustach: prosty przepis krok po kroku

Sernik to jeden z najpopularniejszych deserów na świecie. Jest serwowany w najdroższych restauracjach na świecie i może być również przygotowywany w domu.

Blogerka kulinarna o pseudonimie valeriia.cooking podzieliła się na Instagramie, jak zrobić najsmaczniejszy sernik we własnej kuchni. Jeśli będziesz postępować zgodnie z jej instrukcjami krok po kroku, sernik rozpłynie się w ustach.

Składniki na foremkę 20 cm

• Kruche ciasteczka - 280 gr
• Masło - 110 gr
• Serek śmietankowy - 400 g
• Jajka - 2 szt.
• Śmietana 20% - 200 g
• Śmietana 33% - 150 ml
• Cukier puder - 150 g
• Sok z limonki - 2 łyżki
• Skrobia kukurydziana - 2 łyżki.

Sposób przygotowania

1. Dodaj roztopione masło do pokruszonych ciasteczek, wymieszaj i umieść je w naczyniu do pieczenia z pergaminem na dnie.

2. Mocno ubić dno i uformować ścianki.

3. Dodaj śmietanę, jajka, cukier puder do serka śmietankowego i dobrze wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Dodać śmietanę, sok z limonki i skrobię kukurydzianą, dobrze wymieszać.

5. Wlej bazę do foremki na ciasteczka i wygładź ją.

6. Umieść żaroodporne naczynie z wrzącą wodą na dnie piekarnika.

7. Piec sernik w temperaturze 180° przez 30 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 150° i piec przez kolejne 30 minut.

8. Po upływie tego czasu, otwórz lekko piekarnik i pozostaw sernik do ostygnięcia w piekarniku.

9. Wstawić na noc do lodówki.