Najsmaczniejsza pieczona makrela w piekarniku: chodzi o marynatę

Pomysł na ugotowanie pysznej pieczonej makreli został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie ann.food.

Składniki:

• makrela - 1 szt (700-800 g)

Do sosu:

• sos sojowy - 2 łyżki.
• czarny pieprz - do smaku
• mielona kolendra - 1/2 łyżeczki
• wędzona papryka - 1/2 łyżeczki
• suszony czosnek - 1/2 łyżeczki
• oliwa z oliwek - 1 łyżka
• sok pomarańczowy - 1 łyżka.

Sposób przygotowania:

1. Nie rozmrażaj całkowicie zamrożonej makreli, powinna być lekko zamrożona, aby lepiej usunąć kręgosłup.

2. Usunąć głowę, ogon i płetwy.

3. Przetnij w pobliżu grzbietu po obu stronach i usuń grzbiet.

4. Usuń kości, organy wewnętrzne i czarną błonę.

5. Połóż rybę na blasze do pieczenia wewnętrzną częścią.

6. Pokrój na kawałki o szerokości 2-3 cm, pozostawiając 1 cm mniej od środka.

7. Obróć elementy na boki.

8. Wymieszać wszystkie składniki sosu i posmarować nim rybę.

9. Pozostawić do zamarynowania na 15 minut.

10. Wstawić do piekarnika i piec przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

11. Najważniejsze to nie przesuszyć.