Najsmaczniejsza jesienna babeczka z jagodami: przepis od Lizy Hlińskiej

Jesień to sezon na desery i różne wypieki. Dania te przynoszą kulinarną przyjemność, a niesamowity aromat pieczenia tworzy komfort w domu.

Blogerka kulinarna Liza Hlińska zaproponowała na Instagramie przepis na pyszną jesienną babeczkę z jagodami. Szefowa kuchni twierdzi, że technologia gotowania jest dość prosta i może być wykonana przez każdego.

Składniki na ciasto:

• Mąka - 180 gr
• Proszek do pieczenia - 8 gr
• Masło - 150 gr
• Cukier - 130 gr
• Jajka - 3 szt.
• Skórka z cytryny
• Jagody - 100 g

Składniki na syrop:

• Woda - 150 ml
• Cukier - 100 g

Składniki na polewę czekoladową:

• Czekolada - 100 gr
• Masło - 10 ml
• Suszone wiśnie - 10 g

Sposób przygotowania:

1. Włącz piekarnik do 170C.

2. Wysmarować foremki masłem i posypać cienką warstwą mąki.

3. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.

4. Ubij masło ze skórką z cytryny, aż stanie się maślaną pomadą, dodaj cukier, wymieszaj, dodaj jajka i ponownie wymieszaj.

5. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać.

6. Dodaj borówki do ciasta, wymieszaj i włóż ciasto do foremek - wypełnij 2/3 wysokości foremki.

7. Obciążyć foremki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170C na 35-40 minut.

8. W tym czasie przygotuj syrop. Wymieszaj składniki, umieść na kuchence i doprowadź do wrzenia.

9. Wyjmij muffiny z formy, gdy są gorące i namocz je w gorącym syropie.

10. Przygotować polewę. Rozpuść czekoladę, dodaj masło i wymieszaj.

11. Dodać jagody, wymieszać.

12. Przykryj babeczki lukrem i wstaw do lodówki na 10 minut.