Delikatne klopsiki z kurczaka w sosie: do makaronu, owsianki i puree

Klopsiki to uniwersalne danie mięsne, które można przyrządzić na obiad lub kolację. Można je przygotować z mielonego kurczaka lub wieprzowiny, z dodatkiem sera, sosu i ziół. Gotowe klopsiki są doskonałym dodatkiem do puree ziemniaczanego, płatków śniadaniowych i makaronu.

Jeden z blogów kulinarnych (cook_with_me_at_home) na Instagramie opublikował przepis na delikatne klopsiki z kurczaka z sosem.

Składniki:

• filet z kurczaka - 600 g
• cebula - 1 duża lub 3 małe cebule
• czosnek - 4-5 ząbków
• przyprawy: sól, pieprz
• mąka - do panierowania

Sos:

• śmietana - 150 ml
• koncentrat pomidorowy - 1,5 łyżki
• woda - 300 ml
• przyprawy: sól, pieprz, ulubione

Sposób przygotowania:

1. Najpierw umyć filet, osuszyć i zmielić w maszynce do mięsa. Zmiel również czosnek i cebulę.

2. Wymieszaj posiekane składniki, dodaj przyprawy i dobrze ubij mięso mielone. Może być trochę rzadkie - to normalne.

3. Do osobnej miski wsypać mąkę. Za pomocą łyżki lub mokrych rąk dodać mięso mielone i uformować klopsiki, obtoczyć w mące.

4. Smażyć klopsiki na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony. Wyjąć je z patelni.

5. Dodaj śmietanę, koncentrat pomidorowy, przyprawy, ciepłą wodę i gotuj sos, aż się zagotuje.

6. Włożyć klopsiki do wrzącego sosu, przykryć i gotować na małym ogniu przez 20-30 minut. Smacznego!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Klopsiki z kurczaka
• Klopsiki w sosie pomidorowym
• Klopsiki z ryżem