Delikatne i puszyste pierniczki miodowe: łatwy i pyszny przepis

Pierniczki to tradycyjne danie bożonarodzeniowe i noworoczne, które zdecydowanie powinno znaleźć się na świątecznym stole. To niezwykle smaczny i piękny deser, który wprawia w doskonały nastrój.

Blogerka kulinarna o pseudonimie kathycoooks podzieliła się na Instagramie, jak zrobić miodowe pierniczki, aby były puszyste i delikatne. A wybierając dla nich piękny kształt, możesz być pewien, że wszyscy na pewno je polubią.

Składniki

• Miód - 6 łyżek
• Cukier - 4 łyżki
• Gałka muszkatołowa - 2 łyżeczki
• Imbir - 2 łyżeczki.
• Cynamon - 2 łyżeczki.
• Wanilina - 1 łyżeczka.
• Miękkie masło - 140 g
• Mąka - 480 g
• Soda - 1,5 łyżeczki
• Jajka - 2 szt.

Składniki na polewę

• Białko jaja - 1 szt.
• Cukier puder - 1 łyżka
• Sok z cytryny - 1 łyżka.

Sposób przygotowania

1. W rondelku wymieszać miód, cukier, wanilię i przyprawy. Wstawić na ogień. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia.

2. Zdjąć z ognia i wlać mieszaninę do głębokiego talerza. Wsypać sodę oczyszczoną. Dobrze wymieszać.

3. Dodaj kostki miękkiego masła. Wymieszać.

4. Do ciepłej, nie gorącej masy dodać jajka, aby się nie zsiadły.

5. Stopniowo dodawać mąkę i zagnieść miękkie ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30-40 minut.

6. Wyjmij ciasto i rozwałkuj warstwę o grubości 3-4 mm, używając foremek do formowania pierniczków.

7. Piec przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

8. Przygotować lukier. Ubij wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji i przełóż do woreczka cukierniczego.

9. Udekoruj pierniczki.