Smaczniejsze niż naleśniki: obfite kulki ziemniaczane z pysznym sosem

Ziemniaki są jednym z najbardziej niedrogich i pysznych warzyw, które mogą być podstawą wielu potraw. Puree ziemniaczane można również wykorzystać do przygotowania pysznych placków, ciast, zapiekanek i zrazów.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, obfite kulki ziemniaczane z sosem z roztopionego sera.

Składniki:

• ziemniaki - 8 sztuk (duże)
• sól do smaku
• przyprawy do ziemniaków - 1 łyżka
• olej roślinny - 70 ml

Do sosu:

• ser topiony - 1 szt
• ogórek kiszony - 2-3 szt
• ser feta - 70 g
• czosnek - 2 ząbki
• przyprawy (pomidor, bazylia) - 1/2 łyżki
• zielenina do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kulki. W tym celu użyj noża do warzyw i owoców.

2. Wlej olej, sól i przyprawy do uformowanych kulek ziemniaczanych. Energicznie wstrząsnąć. Przyprawy powinny być umiarkowanie rozprowadzone.

3. Umieść kulki ziemniaczane w jednym rzędzie na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Nie trzeba smarować pergaminu olejem. Piec przez 20-25 minut w temperaturze 180°C bez obniżania temperatury. Kieruj się stanem ziemniaków: gdy tylko staną się złote i brązowe, są gotowe.

5. Przygotować sos: do blendera włożyć ser topiony, ogórki, ser feta, czosnek, zieloną cebulkę i przyprawy. Zmiksować na gładką masę.