Smaczniejsze niż kotlety: jak gotować soczyste klopsiki z kaszy bulgur w piekarniku

Klopsiki z kaszą bulgur to świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów, która zachwyci soczystością i łatwością przygotowania. Dzięki dodatkowi kaszy bulgur danie staje się delikatniejsze i bogatsze w smaku, a pieczenie w piekarniku pozwala zachować jego walory zdrowotne i aromat.

Pomysł gotowania soczystych klopsików z kaszą bulgur na obiad został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana dorosh rezeptu). To danie dobrze komponuje się z dowolnym dodatkiem lub świeżymi warzywami.

Składniki:

• dowolne mięso mielone - 700 g
• cebula - 1 szt.
• marchew - 1 szt. opcjonalnie)
• surowy bulgur - 1 niepełna szklanka (należy go ugotować osobno)
• sól i pieprz

Składniki na nadzienie:

• woda - 1-1,2 l.
• mąka - 2 łyżki.
• pasta pomidorowa, sos lub keczup - 1 łyżka
• kwaśna śmietana lub majonez - 2 łyżki
• sól, pieprz, przyprawy

Sposób przygotowania:

1. Do mięsa mielonego dodać startą cebulę, ugotowany bulgur, sól, pieprz i dobrze wymieszać.

2. Uformować klopsiki mokrymi dłońmi.

3. Obtoczyć w mące i umieścić w naczyniu do pieczenia.

4. Dobrze wymieszać składniki nadzienia i polać nim klopsiki.

5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175-180 stopni na około 35-40 minut.

6. Podawać z dowolnym dodatkiem lub sałatką warzywną.