Smaczniejsze niż kurczak: soczysta pieczona przepiórka na świąteczny stół

Jeśli chcesz ugotować smaczne i soczyste przepiórki, koniecznie marynuj je w musztardowej marynacie z miodem i sosem sojowym. Marynata ta sprawi, że mięso będzie bardzo soczyste.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną, soczystą przepiórkę pieczoną z musztardą i czosnkiem.

Składniki:

• Przepiórka - dwie małe
• Czosnek - dwa ząbki
• Imbir suszony - 1 łyżeczka
• Musztarda ziarnista - 2 łyżeczki
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Miód - 1/2 łyżeczki
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe
• Sos sojowy - 2 łyżki stołowe

Sposób przygotowania:

1. Naciąć przepiórkę na grzbiecie i ubić.

2. Przygotować marynatę: czosnek, suszony imbir, musztardę ziarnistą, musztardę zwykłą, miód, olej i sos sojowy. Dobrze wymieszać.

3. Zalać przepiórki marynatą i doprawić pieprzem.

4. Włóż do piekarnika w temperaturze 180 stopni na 40 minut. Po 30 minutach obróć na drugą stronę i piecz przez kolejne 10 minut.