Wyśmienite francuskie naleśniki Suzette: jak je prawidłowo ugotować

Suzette to francuski naleśnik podawany z sosem pomarańczowym, który z pewnością zasmakuje każdemu. Jest to proste w przygotowaniu, ale niezwykle wyrafinowane danie, które może być przygotowywane codziennie lub służyć jako niesamowita dekoracja każdego świątecznego stołu.

Zgodnie z oryginalnym przepisem, naleśniki Suzette podawane są z likierem pomarańczowym, a następnie flambirowane. Jednak nawet bez alkoholu i manipulacji z ogniem wyglądają świetnie i smakują absolutnie każdemu. Blogerka kulinarna Julia Mikulicz jest o tym przekonana, ponieważ pokazała na Instagramie, jak zrobić pyszne francuskie naleśniki bez większego wysiłku.

Składniki na 11 naleśników

• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 45 g
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Mąka - 135 g
• Olej - 2 łyżki
• Mleko - 400 ml

Składniki na sos pomarańczowy

• Masło - 60 g
• Cukier - 70 g
• Sok pomarańczowy - 120 ml
• Skórka pomarańczowa - 1 szt.

Sposób przygotowania

1. Ubić jajka z cukrem i cukrem waniliowym.

2. Dodać olej, przesianą mąkę i mleko. Ubijać do uzyskania gładkiej masy.

3. Rozgrzać patelnię i posmarować olejem roślinnym.

4. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.

5. Przygotować sos. W rondelku wymieszać masło, sok i skórkę z pomarańczy.

6. Włącz ogień i doprowadź sos do jednorodności, a następnie gotuj przez 10 minut.

7. Rozgrzej niewielki kawałek masła na dużej patelni.

8. Złóż naleśniki w trójkąt i umieść je w okręgu na patelni.

9. Polać sosem pomarańczowym i podgrzewać przez 5 minut.