Faszerowana papryka w sosie pomidorowo-bazyliowym: jak dodać pikanterii znanemu daniu

Faszerowana papryka to popularne danie w Ukrainie, które wyróżnia się soczystością, niesamowitym aromatem i różnorodnością smaków. Nie jest uważana za trudną w przygotowaniu, więc często jest podawana do stołu.

Blogerka kulinarna o pseudonimie v.vanilinka podzieliła się na Instagramie sposobem przygotowania faszerowanej papryki, aby wszyscy byli pod wrażeniem. Dodała do potrawy sos pomidorowo-bazyliowy, który nadaje jej wyjątkowy pikantny smak.

Składniki na nadzienie

• Mięso mielone - 500 g
• Ryż - ¼ szklanki
• Cebula - 1-2 szt.
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Pietruszka
• Pieprz
• Sól kolendra

Składniki na sos

• Cebula - 1-2 szt.
• Pomidory - 3 szt.
• Przecier pomidorowy - 2 łyżki.
• Bazylia
• Rosół lub woda
• Sól
• Czarny pieprz
• Cukier - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania

1. Wymieszać mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, pietruszkę, ryż, czarny pieprz, kolendrę i sól.

2. Opcjonalnie dodać 1 łyżkę sosu Worcestershire.

3. Odetnij "pokrywkę" papryki i usuń środek.

4. Napełnij papryki mięsem mielonym i umieść je w naczyniu do pieczenia.

5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.

6. Przygotować sos. Cebulę i pomidory pokroić w kostkę.

7. Dodaj cebulę i cukier na patelnię z olejem, a po kilku minutach dodaj pomidory.

8. Smażyć przez kilka minut i dodać przecier pomidorowy, sól, przyprawy i bazylię.

9. Dodaj bulion i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.

10. Polej paprykę powstałym sosem i piecz przez kolejne 20-25 minut.