Jajka faszerowane: przepis na najsmaczniejsze i najbardziej oryginalne nadzienie grzybowe

Najprostszą i najszybszą przystawką są jajka faszerowane. Nadzienie do przystawki może być wykonane z sera, ziół, grzybów.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na jajka faszerowane grzybami, majonezem i przyprawami.

Składniki:

• jajka - 3-6 szt
• buraki - 1 szt
• woda - 0,5 litra
• ocet - 1 łyżeczka
• pieczarki - 125-150 g
• olej - 1 łyżka
• musztarda - 1 łyżeczka
• majonez - 1-2 łyżki
• przyprawy: sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ugotować jajka do miękkości.

2. Zetrzeć buraki, zalać wodą, dodać ocet i gotować przez 20-30 minut. Obierz jajka i włóż je do buraków. Przechowuj przez co najmniej 5 godzin lub pozostaw na noc, jeśli chcesz uzyskać bogatszy kolor.

3. Umyj pieczarki, zetrzyj je na małej tarce i usmaż na oleju roślinnym.

4. Ugotowane na twardo jajka przekroić na pół i wyjąć żółtko. Rozetrzeć żółtko w ostudzonych grzybach, dodać musztardę, majonez, przyprawy i wymieszać na gładką masę.

Nadziać połówki jajek, udekorować według uznania!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z jajkiem i bakłażanem
• Sałatka z serc wieprzowych, jajek, koreańskiej marchwi i cebuli.
• Majonez na pasteryzowanych jajkach