Podstawowy biszkopt z jabłkami w 25 minut: ciasto jest bardzo chrupiące

Jeśli masz dużo soczystych jabłek, koniecznie zrób z nich biszkopt. Ciasto jest bardzo chrupiące i złociste. Soczyste nadzienie dobrze się z nim komponuje.

Pomysł na zrobienie chrupiącego biszkoptu z jabłkami został opublikowany na stronie Instgaram blogerki kulinarnej Tetiany Perczyk (tanya.perchik). Pieczenie zajmuje tylko 25 minut.

Składniki:

• 4-5 jabłek
• 180 g mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 70 ml wody
• 70 ml oleju roślinnego
• 3 łyżki słodzika
• 1/2 łyżki skrobi
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Jak zrobić ciasto:

1. Połącz wodę i olej w rondlu i doprowadź do wrzenia.

2. Dodaj proszek do pieczenia i sól do mąki.

3. Dodać olej i wodę i zagnieść ciasto.

4. Włożyć do woreczka strunowego i odstawić do lodówki na 30 minut.

Jak przygotować nadzienie:

1. Umyć i osuszyć jabłka.

2. Obrać z pestek i pokroić w półplasterki.

Metoda gotowania herbatników:

1. Wyłożyć ciasto na pergamin.

2. Rozwałkuj ciasto na okrąg.

3. W osobnej misce wymieszaj skrobię i słodzik cynamonowy.

4. Posyp mieszanką ciasto.

5. Połóż jabłka na wierzchu ciasta i uszczelnij brzegi.

6. Posmarować brzegi jajkiem i posypać słodzikiem cynamonowym. Udekoruj orzechami na wierzchu.

7. Piec przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZ.UA:

• Charlotte z jabłkami
• Bułeczki z jabłkami
• Serniki z jabłkami w piekarniku