Sałatka z pieczoną papryką, oliwkami i czosnkiem: idealna na przekąskę

Dziś proponujemy przygotowanie niezwykle ciekawej sałatki z pieczoną papryką, oliwkami i czosnkiem. Danie to świetnie sprawdzi się również jako przystawka, a nawet dodatek do mięs.

Blogerka kulinarna o pseudonimie goptarenkonatali na Instagramie podpowiedziała nam, jak przygotować to wszechstronne danie. Zademonstrowała również świetny sposób na łatwe usunięcie skórki z pieczonej papryki.

Składniki

• Papryka - 4 szt.
• Oliwki - 12 szt.
• Cebula - ¼ szt.
• Czosnek - 2 ząbki
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki
• Sok z cytryny - 1 łyżka
• Sól

Sposób przygotowania

1. Piec paprykę w temperaturze 220 stopni przez 40 minut.

2. Upieczoną paprykę przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić na 15 minut. W ten sposób można łatwo usunąć skórkę.

3. Usuń nasiona z papryki i pokrój w paski.

4. Posiekaj również cebulę i oliwki. Dopraw wszystko oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, sól i dobrze wymieszaj.

5. Wstawić do lodówki na 30 minut, a następnie podawać.