English
русский
Українська

Currency

Szybki i pyszny obiad z łososia: jak gotować

Erika IlyinaWiadomości
Szybki obiad z łososia. Źródło: pexels

Zazwyczaj po ciężkim dniu w pracy nie ma już czasu ani energii na gotowanie obiadu. Dlatego warto mieć w zapasie kilka przepisów, które można przygotować w kilka minut i bez większego wysiłku.

Jeden z takich przepisów zamieściła na Instagramie blogerka kulinarna Waleria Welihura. Wyjaśniła ona, jak szybko i smacznie przygotować pełny obiad z łososia.

Składniki na stek

  • Stek z łososia - 2 sztuki
  • Sól
  • Pieprz
  • Sok z cytryny
  • Oliwa z oliwek
  • Rozmaryn
  • Skórka pomarańczowa

Składniki na puree ziemniaczane

  • Świeży lub mrożony groszek - 400 g
  • Masło - 40 g
  • Sól
  • Pieprz
  • Mleko lub śmietana - 40-80 g

Sposób przygotowania

1. Wyciąć ości z łososia.

2. Odetnij skórę z jednej strony i zawiń wolną krawędź ryby do środka.

3. Umieść krawędź ryby ze skórą na górze i przykryj odciętą skórą. Zabezpieczyć powstały rulon nicią kulinarną.

4. Dodać sól, pieprz, sok z cytryny, olej, rozmaryn i skórkę pomarańczową. Marynować przez 15 minut.

5. Grillować w temperaturze 200 stopni przez 5-7 minut (temperatura wewnątrz ryby powinna wynosić 51-54 stopni).

6. Przygotować puree. Świeży lub rozmrożony groszek zalać gorącą wodą, aby go przykryć.

7. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do średniego i gotować do miękkości przez 5-7 minut.

8. Odcedzić prawie całą wodę, dodać masło, przyprawy, gorące mleko lub śmietanę i zmiksować.

9. Aby uzyskać delikatniejszą konsystencję, można również przecierać przez sito.

10. Połóż stek na puree ziemniaczanym i podawaj.

Inne wiadomości

Jakie święto obchodzone jest 26 grudnia: ciekawe fakty

Jakie święto obchodzone jest 26 grudnia: ciekawe fakty

Dziś jest drugi dzień świąt Bożego Narodzenia, Katedra Najświętszej Maryi Panny
Gdzie ukrywa się świąteczny elf? Świąteczna łamigłówka

Gdzie ukrywa się świąteczny elf? Świąteczna łamigłówka

To świetna zabawa dla dzieci i dorosłych
Co siać w styczniu: kalendarz siewu na pierwszy miesiąc 2025 roku

Co siać w styczniu: kalendarz siewu na pierwszy miesiąc 2025 roku

Już w styczniu można rozpocząć przygotowania do sezonu ogrodniczego, a oto najlepsze daty, aby to zrobić