Ciasto dyniowe na herbatę: jak zrobić pyszny sezonowy deser

Ciasto dyniowe to świetna propozycja wypieku na podwieczorek. Przywołuje prawdziwą atmosferę ciepła i rodzinnego komfortu w chłodne jesienne dni. Aby przygotować ten przysmak, potrzebujesz tylko kilku prostych składników.

Pomysł na ciasto dyniowe do herbaty został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o imieniu valerikiry. Pamiętaj, aby dodać imbir i cynamon.

Składniki na ciasto:

• dynia - 90 g
• marchew - 90 g
• jajka - 2 szt.
• olej roślinny - 140 g
• cukier - 100 g
• proszek do pieczenia - 10 g
• mąka - 140 g
• cynamon, imbir - 0,5 łyżeczki.
• szczypta soli

Składniki na krem:

• serek śmietankowy - 200 g
• cukier puder - (2-3 łyżki)

Sposób przygotowania:

1. Do przesianej mąki dodać szczyptę soli, proszek do pieczenia, cynamon, mielony imbir.

2. Ubij jajka z cukrem na puszystą i białą masę. 3-4 minuty.

3. Dodać olej roślinny. Wymieszać.

4. Dodaj mąkę w dwóch etapach. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

5. Dodać startą marchewkę i dynię. Wymieszać (opcjonalnie można dodać orzechy i rodzynki (50 g)).

6. Ciasto przełożyć do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150-160 stopni na środkowym poziomie bez termoobiegu na 40 minut.

7. Zrób krem (wymieszaj składniki szpatułką do uzyskania gładkiej konsystencji) i rozprowadź na torcie (poczekaj, aż ostygnie).