Puszyste i miękkie 5-minutowe pierogi na parze: przepis na pyszne świąteczne danie

Aby domowe pierogi były puszyste i miękkie, najlepiej gotować je na parze. Możesz wybrać dowolne nadzienie.

Pewien kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne i puszyste kluski ziemniaczane gotowane na parze, które są bardzo proste w przygotowaniu.

Składniki:

• mąka - 500 ml
• kefir - 350 ml
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• sól - do smaku
• ziemniaki
• duszona kapusta

Sposób przygotowania:

1. Przygotować ciasto. Do głębokiej miski wsypać mąkę, szczyptę soli, sodę oczyszczoną i dodać kefir. Wyrabiaj ciasto, aż nie będzie kleić się do rąk. Uformuj ciasto w kulę.

2. Przygotować nadzienie. Ugotować ziemniaki i podsmażyć kapustę z cebulą na smalcu.

3. Uformować pierogi.

4. Doprowadź wodę do wrzenia. Umieść duże metalowe sito na wierzchu, tak aby nie dotykało wody. Nasmaruj sito olejem roślinnym, połóż na nim pierogi i przykryj pokrywką, aby również nie dotykała wody. Gotuj pierogi na parze przez 5-6 minut, w zależności od wielkości.

Podawać na gorąco z kwaśną śmietaną!