Ziemniaczane zrazy z mięsem i grzybami: przepis na obfite danie obiadowe

Jednym z najprostszych, najbardziej satysfakcjonujących i pysznych dań ziemniaczanych są zrazy. Można je przygotować z różnymi nadzieniami, w tym mięsem, grzybami, cebulą i kapustą.

Kucharz udostępnił na Instagramie przepis na pyszne i obfite ciasto ziemniaczane zrazy z grzybami i mięsem.

Składniki:

• ziemniaki 1 kg
• jajko 1 szt.
• mąka 3 łyżki
• sól do smaku
• pieprz

Nadzienie:

• Grzyby, cebula, marchew, mięso mielone

Sposób przygotowania:

1. Przygotować farsz: podsmażyć cebulę i marchewkę, dodać pieczarki, smażyć do odparowania wilgoci, dodać mięso mielone i dusić do miękkości, doprawić solą i przyprawami.

2. Ziemniaki ugotować do miękkości, obrać, rozgnieść, dodać jajko, sól, pieprz i wymieszać.

3. Uformuj zrazy: nałóż nadzienie na ciasto i uformuj je, posyp powierzchnię i ręce odrobiną mąki, aby ułatwić formowanie.

4. Smażyć z obu stron, aż będą ugotowane.