English
русский
Українська

Currency

Kiełbasa ziemniaczana: jak ugotować starożytne danie według przepisu babci

Erika IlyinaWiadomości
Kiełbasa ziemniaczana. Źródło: freepik

Większość z nas próbowała w dzieciństwie potraw, o których już dawno zapomnieliśmy. Ale zawsze pozostaną w naszej pamięci, ponieważ zostały przygotowane z wielką miłością.

Na przykład szef kuchni Wołodymyr Jarosławski pamięta smak kiełbasy ziemniaczanej, którą jadł na gorąco z piekarnika. To był jego przepis, którym niedawno podzielił się na Instagramie.

Składniki

  • Obrane ziemniaki - 1 kg
  • Cebula - 100 g
  • Podbrzusze - 350 g
  • Boczek wędzony - 100 g
  • Cebula do smażenia - 300 g
  • Śmietana 30% - 100 ml
  • Przyprawa do ziemniaków
  • Jelito - 2 metry

Sposób przygotowania

1. Podbrzusze lekko rozmrozić, drobno posiekać i podsmażyć na patelni.

2. Dodać wędzony boczek i posiekaną cebulę. Smażyć, aż cebula będzie złotobrązowa.

3. Zetrzeć ziemniaki z 1 świeżą cebulą lub posiekać je w blenderze.

4. Dodaj śmietanę i przyprawy do ziemniaków.

5. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i napełnij nimi jelita. Napełnij nie więcej niż do połowy, aby kiełbasa nie pękła podczas gotowania.

6. Zawiąż brzegi jelita w węzły i przekłuj kiełbasę w kilku miejscach. Dodać trochę wody.

7. Piec w temperaturze 175-180 stopni z obu stron na złoty kolor. Zajmie to około 45 minut.

Inne wiadomości

Jakie święto obchodzone jest 26 grudnia: ciekawe fakty

Jakie święto obchodzone jest 26 grudnia: ciekawe fakty

Dziś jest drugi dzień świąt Bożego Narodzenia, Katedra Najświętszej Maryi Panny
Gdzie ukrywa się świąteczny elf? Świąteczna łamigłówka

Gdzie ukrywa się świąteczny elf? Świąteczna łamigłówka

To świetna zabawa dla dzieci i dorosłych
Co siać w styczniu: kalendarz siewu na pierwszy miesiąc 2025 roku

Co siać w styczniu: kalendarz siewu na pierwszy miesiąc 2025 roku

Już w styczniu można rozpocząć przygotowania do sezonu ogrodniczego, a oto najlepsze daty, aby to zrobić