English
русский
Українська

Wiadomości

Golonka w piwie: jak zaskoczyć gości prostym daniem noworocznym

Erika IlyinaWiadomości
Golonka w piwie. Źródło: pexels

Golonka w piwie z aromatyczną musztardowo-miodową glazurą to danie, które z pewnością zaskoczy nawet najbardziej wymagającego smakosza. A ponieważ jest dość proste w przygotowaniu, każda rodzina może cieszyć się nim w Sylwestra.

Szefowa kuchni Lisa Hlińska podzieliła się na Instagramie tym, jak przyrządzić golonkę, aby jej smak i aromat nie pozostawił nikogo obojętnym. Szczegółowo opisała cały proces gotowania, a także przepis na musztardowo-miodową glazurę, która sprawi, że danie będzie idealne.

Składniki

  • golonka wieprzowa - 1 szt.
  • ciemne piwo - 2 litry
  • cebula - 1 szt.
  • marchewka - 1 szt.
  • czosnek - 1 główka
  • goździki
  • anyż
  • liść laurowy
  • sól

Składniki na glazurę

  • ostra musztarda - 2 łyżki
  • miód - 1 łyżka

Sposób przygotowania

1. Weź duży rondel i włóż do niego golonkę, marchew, cebulę, czosnek, liść laurowy, anyż i goździki.

2. Posolić i zalać piwem.

3. Przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu przez 2,5-3 godziny.

4. Przełożyć mięso do rękawa do pieczenia.

5. Wlać 200 ml bulionu piwnego do rękawa do pieczenia i zawiązać (zabezpieczyć) końce rękawa.

6. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

7. Wymieszać miód i musztardę na polewę

8. Wyjmij mięso z piekarnika i włóż do czystego, otwartego rękawa do pieczenia lub folii i przykryj glazurą.

9. Piec w temperaturze 180 stopni przez kolejne 10 minut.

Inne wiadomości

Kupcy Wenecji: najpiękniejsze historyczne sklepy we włoskim mieście

Kupcy Wenecji: najpiękniejsze historyczne sklepy we włoskim mieście

Przytulne uliczki, średniowieczne budynki i tradycyjne rzemiosło - miasto zachowało swoje dziedzictwo kulturowe i niesamowity urok
Największa na świecie góra lodowa ważąca ponad bilion ton rozpada się na kawałki

Największa na świecie góra lodowa ważąca ponad bilion ton rozpada się na kawałki

Jak pokazują zdjęcia satelitarne, straciła już ogromną część