English
русский
Українська

Currency

Golonka w piwie: jak zaskoczyć gości prostym daniem noworocznym

Erika IlyinaWiadomości
Golonka w piwie. Źródło: pexels

Golonka w piwie z aromatyczną musztardowo-miodową glazurą to danie, które z pewnością zaskoczy nawet najbardziej wymagającego smakosza. A ponieważ jest dość proste w przygotowaniu, każda rodzina może cieszyć się nim w Sylwestra.

Szefowa kuchni Lisa Hlińska podzieliła się na Instagramie tym, jak przyrządzić golonkę, aby jej smak i aromat nie pozostawił nikogo obojętnym. Szczegółowo opisała cały proces gotowania, a także przepis na musztardowo-miodową glazurę, która sprawi, że danie będzie idealne.

Składniki

  • golonka wieprzowa - 1 szt.
  • ciemne piwo - 2 litry
  • cebula - 1 szt.
  • marchewka - 1 szt.
  • czosnek - 1 główka
  • goździki
  • anyż
  • liść laurowy
  • sól

Składniki na glazurę

  • ostra musztarda - 2 łyżki
  • miód - 1 łyżka

Sposób przygotowania

1. Weź duży rondel i włóż do niego golonkę, marchew, cebulę, czosnek, liść laurowy, anyż i goździki.

2. Posolić i zalać piwem.

3. Przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu przez 2,5-3 godziny.

4. Przełożyć mięso do rękawa do pieczenia.

5. Wlać 200 ml bulionu piwnego do rękawa do pieczenia i zawiązać (zabezpieczyć) końce rękawa.

6. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

7. Wymieszać miód i musztardę na polewę

8. Wyjmij mięso z piekarnika i włóż do czystego, otwartego rękawa do pieczenia lub folii i przykryj glazurą.

9. Piec w temperaturze 180 stopni przez kolejne 10 minut.

Inne wiadomości

Krawiec 18-letniego Barrona Trumpa opowiada, jak najmłodszy syn prezydenta USA zachowuje się poza kamerą

Krawiec 18-letniego Barrona Trumpa opowiada, jak najmłodszy syn prezydenta USA zachowuje się poza kamerą

Według eksperta branży modowej, chłopak jest bardzo przyjazną osobą