English
русский
Українська

Currency

Idealne ciasteczka owsiane bez margaryny: przepis krok po kroku ze wszystkimi proporcjami

Erika IlyinaWiadomości
Ciasteczka owsiane. Źródło: pexels

Ciasteczka owsiane to klasyk wśród wypieków, znany każdemu od dzieciństwa. Oczywiście można je kupić w każdym sklepie, ale tego produktu nigdy nie można porównać z prawdziwym domowym wypiekiem, wykonanym starannymi rękami i miłością.

Blogerka kulinarna o pseudonimie le krendel podzieliła się na Instagramie, jak zrobić ciasteczka owsiane do perfekcji. Kucharz zademonstrował dokładny przepis krok po kroku, który, jak się okazało, nie zawiera margaryny.

Składniki

  • Jasne i ciemne rodzynki - 195 gr
  • Masło 82,5% - 195 gr
  • Cukier - 85 gr
  • Brązowy cukier - 175 gr
  • Jajka - 80 g
  • Mąka - 180 g
  • Cynamon mielony - 10 g
  • Soda - 9 g
  • Sól - 4,5 g
  • Pasta waniliowa - ½ łyżeczki na życzenie
  • Drobne płatki owsiane błyskawiczne - 195 g

Sposób przygotowania

1. Wcześniej opłukać rodzynki i moczyć we wrzącej wodzie przez 30 minut, a następnie osuszyć na papierowych ręcznikach. Można zastąpić suszoną żurawiną.

2. Umieść masło w temperaturze pokojowej w misie miksera, ubijaj do uzyskania kremowej konsystencji za pomocą łopatki.

3. Wymieszaj cukier i brązowy cukier w misce.

4. Wlać do masła, wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Dodaj do masy jajka w temperaturze pokojowej i pastę waniliową.

6. W innej misce wymieszaj mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną i sól. Dodać do masy w dwóch etapach i szybko wymieszać.

7. Wsyp płatki owsiane i dobrze wymieszaj.

8. Dodaj rodzynki i ponownie wymieszaj.

9. Przykryj ciasto folią i wstaw do lodówki na pół godziny.

10. Uformować kulki o wadze 50 gramów. Nie spłaszczaj ich. Zostaw między nimi odstępy, ponieważ będą się rozprzestrzeniać.

11. Rozgrzać piekarnik do 160-170°C, piec przez 12-15 minut. Ciasteczka powinny pozostać miękkie w środku, jakby niedopieczone, po ostygnięciu będą chrupiące na brzegach i miękkie w środku.

Inne wiadomości

Idealne samochody na zimę: cztery modele

Idealne samochody na zimę: cztery modele

To niezwykła ocena, która obejmuje pickupa, SUV-a, sedana, a nawet kabriolet.
Jak nawozić figowiec, by szybciej rósł?

Jak nawozić figowiec, by szybciej rósł?

Stosując się do prostych zaleceń, można zapewnić roślinie komfortowe warunki do wzrostu i rozwoju
Przystawka dla smakoszy z jamonem na świąteczny stół: z czym gotować

Przystawka dla smakoszy z jamonem na świąteczny stół: z czym gotować

Stworzy dobry nastrój i przyniesie gastronomiczną przyjemność