Oryginalny włoski pilaw na obiad: jak ugotować pyszne i satysfakcjonujące danie w nowy sposób

Jednym z najprostszych i najsmaczniejszych dań z ryżu jest pilaw. Można go przyrządzać z mięsem, owocami morza i warzywami. Do tego dania wybierz ryż długoziarnisty, taki jak basmati lub jaśminowy.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszny pilaw z udkami kurczaka, warzywami i oliwkami.

Składniki:

• 200-250 g ryżu (idealny jest camolino)
• 3-4 udka z kurczaka
• 1 duża cebula
• 100 g oliwek
• 200 g pomidorków koktajlowych
• czosnek (świeży lub suszony)
• sól, pieprz
• natka pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Usunąć kość z udek i pokroić je na 2 części. Smażyć na oleju roślinnym z obu stron, aż będą chrupiące.

2. Podsmaż cebulę na tej samej patelni. Dodać oliwki i pomidorki koktajlowe, następnie sól, przyprawy i ryż. Dodaj wodę, jak zwykle, 1:2 lub trochę więcej.

3. Ułóż udka na wierzchu ryżu. Posolić i również doprawić. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż ryż będzie miękki. Jeśli woda już wyparowała, a ryż nie jest gotowy, można dodać trochę wody.

Posypać pietruszką podczas serwowania!