Nie czosnek i nie jogurt: 5 superfoods na wzmocnienie odporności

Według niektórych lekarzy popularne domowe sposoby i dobrze znana zdrowa żywność mogą być bardziej mitem niż faktem.

Ankieta przeprowadzona przez Wren Kitchens ujawniła, jak wielu Brytyjczyków ufa powszechnym mitom żywieniowym, co skłoniło dr Deborah Lee i dr Sham Singh do wkroczenia i obalenia tych błędnych przekonań. Zidentyfikowali oni pięć mniej znanych składników, które rzeczywiście są superfoods wzmacniającymi odporność.

Według badania, jednym z najbardziej rozpowszechnionych mitów jest to, że czosnek jest silnym środkiem wzmacniającym odporność, w co wierzy 42% Brytyjczyków. Dr Lee zauważył jednak, że dowody naukowe, w tym badania na ludziach, nie potwierdzają w pełni tego twierdzenia.

"Chociaż czosnek może stymulować niektóre komórki odpornościowe, takie jak makrofagi, limfocyty i komórki naturalnych zabójców (NK), większość potwierdzających to badań przeprowadzono na zwierzętach" - wyjaśniła.

Jakie pokarmy naprawdę wzmacniają układ odpornościowy

Jagody

Jednak wielu Brytyjczyków biorących udział w ankiecie poprawnie zidentyfikowało niektóre produkty spożywcze, które są prawdziwymi superfoods wzmacniającymi odporność. Na przykład 36% z nich jest świadomych mocy skromnych borówek. Jest ona szczególnie bogata w przeciwutleniacze, a zawarte w niej polifenole mają właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i immunomodulujące.

Zielone warzywa liściaste

Kolejnym superfood jest zielenina liściasta. Ostatnie badania wykazały, że spożywanie zielonych warzyw liściastych, takich jak jarmuż, stymuluje produkcję limfocytów śródnabłonkowych (IEL), które są istotną częścią układu odpornościowego jelit.

Eksperci Wren Kitchens zalecają dodawanie zielonych warzyw do koktajli, makaronów, omletów lub wypieków, takich jak jarmuż, do chipsów.

Kurkuma

Prawie połowa respondentów, a dokładnie 47%, była świadoma zdolności kurkumy do wzmacniania układu odpornościowego. Dr Singh zauważył: "Zawiera kurkuminę, silny związek o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających, który pomaga zminimalizować stan zapalny, który w przeciwnym razie mógłby osłabić odpowiedź immunologiczną".

Owoce cytrusowe

W tym samym duchu, owoce cytrusowe są znane ze zwiększania poziomu witaminy C, która jest niezbędna do wspierania komórek w walce z infekcjami.

Imbir

Imbir jest kolejnym sprzymierzeńcem w walce ze stanami zapalnymi i stresem oksydacyjnym, a dr Singh zauważył: "Jest szczególnie skuteczny w łagodzeniu infekcji dróg oddechowych i objawów przeziębienia".

Subskrybuj kanały OBOZ.UA na Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.