Nie w lodówce: ekspert wyjaśnia, jak prawidłowo przechowywać czekoladę

Na świecie toczy się wiele dyskusji na temat właściwego miejsca do przechowywania czekolady. Niektórzy uważają, że idealnym miejscem jest lodówka, ponieważ tam produkt nigdy się nie stopi ani nie straci kształtu. Są też tacy, którzy nigdy nie zjedzą czekolady dopiero co wyjętej z lodówki.

Joshua Houston, ekspert ds. przechowywania żywności w Household Quotes, ostrzega przed jednym z najpopularniejszych miejsc dla czekolady, pisze Express. Jak się okazało, kategorycznie odradza on przechowywanie tego produktu w lodówce.

Czekolada może pochłaniać obce zapachy. A ich najwyższe stężenie w zamkniętej przestrzeni zwykle znajduje się w lodówce. Jedzenie czekolady o smaku innych potraw jest bardzo nieprzyjemne, więc najlepiej go unikać. Ponadto zimno może odebrać czekoladzie smak. W rezultacie można zauważyć, że smakuje ona po prostu gorzej.

Innym dość dużym problemem pojawiającym się podczas przechowywania czekolady w lodówce jest jej odbarwianie. Wilgotność w lodówce jest dość wysoka, w wyniku czego cukier unosi się na powierzchni czekolady, tworząc białe plamy. Dlatego po prostu nie będziesz chciał jeść czekolady o takim wyglądzie. Dlatego najlepiej przechowywać czekoladę w szafce kuchennej, z dala od światła słonecznego i zmian temperatury.