Ciasto bez pieczenia na Nowy Rok 2025: prosty przepis na pyszny i efektowny deser

Jeśli chcesz zrobić pyszne ciasto na noworoczny stół, ale bez ciasta, możesz zastąpić je ciasteczkami. A do kremu można użyć nie tylko kwaśnej śmietany, ale także śmietany i serka śmietankowego.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, niedrogie i łatwe w przygotowaniu ciasto bez pieczenia.

Składniki:

• biszkopt lub ciasteczka biszkoptowe - 2-3 opakowania
• śmietana o zawartości tłuszczu 33% - 200 ml
• serek śmietankowy - 400 g
• cukier puder - 150 g
• świeżo parzona lub rozpuszczalna kawa - 200 ml
• orzechy lub czekolada do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. W głębokiej misce wymieszać schłodzony serek śmietankowy, zimną śmietanę i cukier puder. Na najwyższych obrotach miksera ubijać składniki do uzyskania gęstej masy. Na początku mieszanina będzie dość płynna, ale w miarę ubijania krem zgęstnieje i nabierze gęstej konsystencji.

2. Przygotować kawę do nasączenia ciasteczek. Zanurz ciasteczka w kawie i umieść je w odpowiedniej wielkości foremce w jednej warstwie. Należy pamiętać, że im mniejsza foremka, tym wyższe będzie ciasto i odwrotnie.

3. Rozłóż 2-3 łyżki kremu na wierzchu, rozprowadź go równomiernie i złóż całe ciasto, układając warstwy naprzemiennie. Pozostały krem rozsmarować na ostatniej warstwie ciasteczek. Przykryć ciasto folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

4. Udekoruj gotowe ciasto posiekanymi orzechami, czekoladą lub kandyzowanymi owocami.