Sieć restauracji z gwiazdką Michelin kupuje na japońskiej aukcji 276-kilogramową tuszę tuńczyka "tłustą jak krowa" za 1,3 miliona dolarów: co jest w niej wyjątkowego i jak wygląda?

Ryba została niedawno sprzedana za 207 milionów jenów (1,3 miliona dolarów) na tradycyjnej aukcji noworocznej w Japonii, co czyni ją drugim najdroższym takim zakupem w historii podobnych aukcji. Jest to 276-kilogramowa tusza tuńczyka. Zgodnie z japońską tradycją, zakup pierwszego tuńczyka w roku przynosi szczęście jego właścicielowi.

Kyodo News donosi, że gigantyczna ryba została zakupiona wspólnie przez pośredniczącego hurtownika i wyróżnioną gwiazdką Michelin sieć restauracji sushi Onodera Group podczas noworocznej aukcji na popularnym targu rybnym Toyosu w Tokio 5 stycznia.

"Pierwszy tuńczyk w roku przynosi szczęście. Chcemy wywołać uśmiech na twarzach ludzi poprzez jedzenie" - powiedział dziennikarzom po aukcji rzecznik Onodera Group, Shinji Nagao.

Zakupiony tuńczyk stał się drugą najdroższą rybą w historii noworocznej aukcji na targu Toyosu, który w ostatnich latach stał się jednym z głównych celów turystycznych w stolicy Japonii. Został złowiony u wybrzeży miasta Oma rankiem 4 stycznia, a następnego dnia o 5:10 rano był już wystawiony na targu rybnym.

"Była gruba jak krowa. To jak sen. Zawsze martwię się, ile jeszcze lat będę mógł wykonywać tę pracę, ale jestem niesamowicie szczęśliwy" - powiedział 73-letni rybak Masahiro Takeuchi, który złowił giganta.

Najdroższą rybą w historii aukcji Toyosha pozostaje tuńczyk błękitnopłetwy sprzedany za 333,6 miliona jenów (około 1,6 miliona dolarów) w 2019 roku właścicielowi sieci restauracji Sushi Zanmai, Kiyoshi Kimura. Pandemia COVID-19 doprowadziła do gwałtownego załamania cen tuńczyka błękitnopłetwego - w 2021 r. najdroższa ryba została sprzedana za 20,8 mln jenów, w 2023 r. - za 36 mln, a na aukcji noworocznej w 2024 r. najdroższy tuńczyk został sprzedany za 114,2 mln jenów, który również został zakupiony przez Onodera Group.

Tylko zweryfikowane informacje są dostępne na kanale OBOZ.UA Telegram i Viber. Nie daj się nabrać na podróbki!