Pasztet z wątróbki: jak zrobić niedrogą przystawkę

Wątróbkę można wykorzystać do przygotowania pysznych kotletów, a także soczystych i obfitych kotletów, ciepłych sałatek i pasztetów. Aby wątroba nie stała się gorzka, należy ją namoczyć w mleku lub wodzie.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszny pasztet z wątróbki z cebulą, marchewką i masłem.

Składniki:

• wątróbka 400 g
• cebula 1 szt.
• marchew 1 szt.
• masło
• sól/pieprz
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Obrać wątróbkę z błon i żył. Dobrze opłukać, posiekać i smażyć na średnim ogniu do miękkości.

2. Osobno podsmażyć cebulę i marchewkę. Dodać olej i zasmażkę do wątróbki, doprawić solą i pieprzem do smaku i wymieszać.