Marchewka po koreańsku w pośpiechu: najłatwiejszy przepis

Marchewka po koreańsku to jedna z najsmaczniejszych i najprostszych domowych przekąsek. Aby przygotować danie, będziesz potrzebować minimum podstaw.

Szef kuchni podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną marchewkę po koreańsku z przyprawami i olejem.

Składniki:

• Marchew 500 g
• Sól 1/2 łyżeczki
• Cukier 1 łyżeczka
• Kolendra mielona 1 łyżka (świeża)
• Ostra czerwona papryka 1/3 łyżeczki
• Czosnek 2-3 ząbki
• Ocet 6% 2 łyżki (winny lub ryżowy, jabłkowy)
• Olej słonecznikowy 60 ml (4 łyżki)

Sposób przygotowania:

1. Obierz marchewki i namocz je w zimnej wodzie przez godzinę (staną się soczyste).

2. Zetrzeć dokładnie 500 g marchewki na tarce i dodać wszystkie przyprawy.

3. Rozgrzać olej słonecznikowy w rondlu i zalać nim przyprawy.

4. Marynować w lodówce przez 12 godzin, w szczelnym pojemniku (sól można dodać do smaku).