Soczysty kurczak teriyaki na patelni: jak przygotować najsmaczniejsze mięso do każdego przystawki

Soczysty i pikantny kurczak teriyaki może być gotowany na patelni. Sos sprawi, że mięso będzie wyjątkowo smaczne i bogate. Można go podawać z ulubionymi dodatkami.

Pomysł na gotowanie soczystego kurczaka teriyaki sti fry został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Łarysy Sztepy. Pamiętaj, aby posypać danie sezamem i zieloną cebulką.

Składniki:

• filet z uda kurczaka - 500 g
• olej roślinny - 1 łyżka
• sól, pieprz - do smaku

Składniki na sos:

• sos sojowy - 4 łyżki
• miód lub cukier kokosowy - 1 łyżka
• sok z limonki - 50 g
• woda - 2 łyżki + 1 łyżeczka soku z cytryny
• starty imbir - 1 łyżeczka
• czosnek - 2 ząbki (posiekać)
• skrobia - 1 łyżeczka + 2 łyżki wody

Sposób przygotowania:

1. Pokrój kurczaka na kawałki i dopraw solą i pieprzem.

2. Rozgrzać olej na średnim ogniu i smażyć kurczaka na złoty kolor (3-4 minuty z każdej strony).

3. W rondelku wymieszać sos sojowy, miód, sok z limonki, wodę, sok z cytryny, imbir i czosnek.

4. Doprowadzić do wrzenia.

5. Rozpuścić skrobię w wodzie i wlać do sosu, ciągle mieszając. Gotować do zgęstnienia (1-2 minuty).

6. Wlać sos na patelnię z kurczakiem, wymieszać i dusić przez 2-3 minuty, aż się skarmelizuje.

7. Posypać sezamem i zieloną cebulką i podawać z ryżem.