Jamie Oliver opowiada, jak przygotować domowy makaron w mniej niż godzinę
Jeśli nigdy nie przygotowywałeś domowego makaronu, możesz szybko zrobić go według przepisu słynnego angielskiego szefa kuchni i restauratora Jamiego Olivera. I choć dla niektórych ta metoda wydaje się skomplikowana, w rzeczywistości potrzebujesz tylko 2 składników i niewiele czasu.
OBOZ. UA wyjaśnia, jak przygotować domowy makaron dla 6 osób w mniej niż godzinę, korzystając z poniższej metody Jamiego Olivera.
Składniki
- 600 g mąki
- 6 jajek
Sposób przygotowania
Wsyp mąkę na stolnicę lub do miski, zrób wgłębienie na środku i wbij do niego jajka. Następnie ubij jajka widelcem na gładką masę. Opuszkami palców wymieszaj wszystko, dodając od czasu do czasu trochę więcej mąki, aż wszystko się połączy.
Gotowanie makaronu w domu jest łatwe.
Source: Freepik
Zagniataj ciasto, aż stanie się jedną dużą, lepką kulą. Aby pozbyć się glutenu, ugniataj ciasto rękami, dociskając je do stołu, zmieniając jego kształt, rozciągając i ponownie dociskając.
Gdy ciasto będzie gładkie i miękkie, zawiń je i schłodź przez 30 minut. Następnie rozwałkuj je. Najlepiej byłoby użyć maszynki do makaronu, ale można to również zrobić ręcznie.
Wskazówka: aby makaron był cienki, należy rozwałkowywać małe kawałki ciasta, a nie duże.
Subskrybuj kanały OBOZ.UA na Telegramie i Viberze , aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
