Włoskie pierogi z sosem grzybowym: tradycyjne danie w nowej odsłonie

Włoskie kluski lub gnocchi to małe kawałki ciasta gotowane w wodzie lub bulionie i podawane z różnymi sosami lub sosami. Mogą być świetnym śniadaniem lub dodatkiem.

Blogerka kulinarna o pseudonimie cooking.she podzieliła się na Instagramie sposobem przygotowania gnocchi z sosem grzybowym. To danie okaże się pyszne nawet z wczorajszych tłuczonych ziemniaków.

Składniki:

• Puree ziemniaczane
• Mąka
• Przyprawy do smaku
• Jajka
• Grzyby
• Sos sojowy
• Śmietana 33% całości
• Zioła i zielenina

Sposób gotowania:

1. Wymieszać wszystkie składniki na gnocchi w głębokiej misce i zagnieść jednolite ciasto.

2. Włożyć do zamrażarki na 40 minut.

3. Następnie rozwałkuj kiełbaski, pokrój je na kawałki i uformuj w kulki.

4. Zrób małe wgłębienia, nadając ciastu kształt gnocchi.

5. Włóż gnocchi do osolonej wrzącej wody i gotuj przez 2 minuty po wypłynięciu na powierzchnię.

6. Podsmaż pokrojone grzyby na patelni.

7. Dodać sos sojowy i śmietanę. Dusić do miękkości.

8. Dodać gnocchi i dusić przez 5 minut.

9. Podawać posypane ziołami.