English
русский
Українська

Currency

Jak przygotować doskonały i bogaty barszcz czerwony: główne sekrety

Najsmaczniejszy barszcz czerwony. Źródło: jaksiudelat.cz

Każda gospodyni domowa gotuje swój własny barszcz czerwony, który uwielbiają wszyscy członkowie rodziny. Chociaż techniki różnią się między sobą, kilka charakterystycznych cech decyduje o jakości tego dania. Należą do nich bogaty bulion, głęboki czerwony kolor i dość gęsta konsystencja.

Pomysł na przygotowanie idealnego barszczu czerwonego został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie ann.food. Aby buraki nie straciły koloru, do startego warzywa należy dodać sok z cytryny.

Składniki:

  • żeberka wieprzowe - 500 g
  • woda - 2 litry
  • cebula - 1 szt.
  • marchew - 1 szt
  • buraki - 1 duży
  • przecier pomidorowy - 130 g
  • Ghee - 2 łyżki
  • czosnek - 1 ząbek
  • kapusta - do smaku
  • ziemniaki - 3 szt.
  • sok z cytryny - 1/2 szt. lub do smaku
  • fasola w puszce - 1/2 puszki
  • przyprawy - do smaku
  • sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umyj żeberka wieprzowe i włóż je do rondla. Przykryj wodą i gotuj, okresowo usuwając pianę.

2. Dobrze rozgrzać patelnię i dodać ghee. Poczekać, aż masło się rozpuści, dodać cebulę, podsmażyć trochę na złoty kolor, dodać marchewkę i smażyć wszystko do miękkości.

3. Dodaj starte buraki do cebuli i marchewki i wyciśnij sok z cytryny.

4. Wlać przecier pomidorowy, dodać trochę bulionu i dusić przez kilka minut.

5. Dodaj pieczeń do bulionu i doprowadź do wrzenia.

6. Na patelnię dodać poszatkowaną kapustę, czosnek i pokrojone ziemniaki. Gotować do miękkości.

7. Na koniec dodaj przyprawy i fasolę.

8. Doprowadzić do wrzenia i podawać z bułeczkami pampuszki, kwaśną śmietaną i ziołami.

Inne wiadomości

Jak utrzymać baterię przy życiu zimą: porady ekspertów

Jak utrzymać baterię przy życiu zimą: porady ekspertów

Proste wskazówki, które pomogą wydłużyć żywotność akumulatora i zaoszczędzić pieniądze
Volkswagen ID.GTI

Volkswagen ujawnia niedrogi samochód elektryczny, który zastąpi Polo z zasięgiem 450 km

Model ID.GTI jest stopniowo przygotowywany do wprowadzenia na rynek
Jakie samochody mogą zastąpić pożądane BMW serii 3 dla wielu: najlepsze alternatywy

Jakie samochody mogą zastąpić pożądane BMW serii 3 dla wielu: najlepsze alternatywy

Rynek kompaktowych luksusowych sedanów jest pełen interesujących alternatyw dla BMW serii 3. Każdy z modeli ma swoje zalety
Czeski trdelnik: jak zrobić pyszne i oryginalne wypieki

Czeski trdelnik: jak zrobić pyszne i oryginalne wypieki

Niezwykła pyszność, którą lubi absolutnie każdy