Jak marynować makrelę w nietypowy sposób: pyszna opcja dla całej rodziny

Marynowana makrela to świetna przystawka, którą można przygotowywać codziennie lub podawać na świątecznych stołach. Ryba okazuje się smaczna i soczysta, a charakterystyczny zapach będzie nieobecny.

Blogerka kulinarna o pseudonimie viktoria food0 na TikTok pokazała własną metodę marynowania makreli. Używa marynaty z sosem pomidorowym, która sprawi, że ryba będzie niesamowicie delikatna w konsystencji, a jej smak z pewnością przypadnie do gustu każdemu.

Składniki

• Makrela - 2 sztuki
• Ketchup - 6 łyżek
• Olej - 180 ml
• Cukier - 3 łyżki
• Sól - 1,5 łyżki
• Kolendra z groszkiem - 1 łyżeczka
• Ziarna czarnego pieprzu - 1 łyżeczka
• Ziele angielskie - 4-6 szt.
• Liść laurowy - 2-3 szt.
• Ocet 9% - 75 ml

Sposób przygotowania.

1. Umyj rybę, oczyść ją i pokrój na 4-6 kawałków.

2. Pokrój cebulę na półpierścienie i umieść je na dnie szklanego pojemnika z pokrywką.

3. Połóż rybę na cebuli. Połóż kolejną warstwę cebuli na wierzchu.

4. Umieść wszystkie składniki marynaty w rondlu, z wyjątkiem octu.

5. Włączyć ogrzewanie i stale mieszać.

6. Po zagotowaniu wlać ocet i wyłączyć ogień.

7. Wlać schłodzoną marynatę i odstawić do lodówki na jeden dzień.