Jak przygotować idealnego pieczonego ziemniaka: nie popełnij tego błędu

Pieczone ziemniaki to szybki i wygodny posiłek, gdy nie chcesz gotować po długim dniu, ale nawet one mogą być rozczarowujące, jeśli okażą się bez smaku i mdłe.

Kate, szefowa kuchni i założycielka Cookie and Kate, powiedziała, że największym błędem popełnianym podczas gotowania pieczonych ziemniaków jest zawijanie ich w folię, pisze Express .

Według niej, folia zatrzymuje wilgoć, przez co ziemniaki stają się miękkie i bez smaku. Jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórkę, najlepszą rzeczą do zrobienia jest posmarowanie ziemniaków olejem i masłem przed wyjęciem ich z piekarnika.

Składniki:

• Od jednego do czterech średniej wielkości ziemniaków;
• Jedna łyżka stołowa roztopionego masła lub oliwy z pierwszego tłoczenia;
• Sól;
• Ulubione dodatki (ser, śmietana, zielona cebulka itp.).

Sposób przygotowania:

1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 220C i umieść ruszt bezpośrednio na środku piekarnika.

2. Obierz ziemniaki pod bieżącą wodą i upewnij się, że wszystkie ziemniaki są nakłute widelcem.

3. Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia na środkowym ruszcie, a następnie piecz przez 45 minut do godziny. Będziesz wiedział, że pieczone ziemniaki są gotowe, gdy widelec z łatwością przebije środek ziemniaka.

4. Gdy ziemniaki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i posmaruj skórki roztopionym masłem (lub olejem). Posyp solą i ponownie włóż do piekarnika, aby piec przez kolejne 10 minut.

5. Po upływie tego czasu wyjąć z piekarnika i rozkroić. Dodaj ulubione dodatki, a idealnie apetyczne pieczone ziemniaki będą gotowe do podania.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA na Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.