Jak zrobić najsmaczniejszy chleb czosnkowy: przepis na pachnące domowe wypieki

Domowy chleb czosnkowy to idealne ciasto dla tych, którzy cenią sobie aromatyczną i delikatną domową kuchnię. Przepis ten wykorzystuje puszyste ciasto drożdżowe, pikantne nadzienie czosnkowe z przyprawami, masłem i serem. Proces gotowania obejmuje proste kroki: wyrabianie ciasta, tworzenie bogatego nadzienia i pieczenie, które zapewni apetyczną skórkę i miękki rdzeń.

Pomysł na puszysty chleb czosnkowy został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie katia cooking. Chleb ten będzie doskonałym dodatkiem do każdego posiłku lub osobną przystawką. Spróbuj odtworzyć ten przepis i zaskocz swoją rodzinę prawdziwym kulinarnym arcydziełem.

Składniki na ciasto:

• mąka - 350 g
• mleko - 200 ml.
• drożdże - 8 g (suche)
• sól - 1 łyżeczka
• cukier - 2 łyżeczki
• masło - 40 g

Składniki na nadzienie:

• czosnek - 1 główka
• sól - do smaku
• pieprz - do smaku
• oliwa z oliwek - 10 ml
• rozmaryn/oregano - 2 gałązki
• masło - 70 g
• zioła prowansalskie - 1 łyżka.
• ser gouda - 50 g (lub inny)

Sposób przygotowania:

1. Przesiać mąkę do głębokiej miski, zrobić dołek na środku i wlać ciepłe mleko.

2. Dodać sól i cukier, wymieszać i wlać roztopione masło.

3. Wymieszać, odstawić na 5 minut (przykryć ręcznikiem).

4. Zagnieść miękkie, nieklejące się ciasto.

5. Przykryć i umieścić w ciepłym miejscu na 40 minut.

6. Aby przygotować nadzienie, obierz czosnek i umieść go w małej głębokiej misce, dodaj przyprawy, oliwę i gałązki rozmarynu lub oregano.

7. Przykryć folią i włożyć do piekarnika.

8. Gotować do miękkości (220 g15-20 minut).

9. Następnie wyjąć, ostudzić i połączyć z masłem (70 g) w temperaturze pokojowej.

10. Wymieszać - nadzienie jest gotowe.

11. Lekko rozwałkować ciasto, a następnie posmarować je pastą.

12. Dodać trochę sera, pokroić w plastry, złożyć ciasto jeden na drugim i włożyć do foremki.

13. Odstawić w ciepłe miejsce na 25-30 minut.

14. Następnie nałożyć resztę smarowidła na wierzch, trochę więcej sera i wstawić do piekarnika na 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.