Jak zrobić domowy dżem pomarańczowy: idealny dodatek do każdego ciasta

W chłodny jesienny wieczór zawsze ma się ochotę na herbatę i pyszne wypieki. Domowa konfitura pomarańczowa będzie świetnym dodatkiem do tego tandemu. Warto zrobić ją już teraz, bo w sklepach i marketach jest mnóstwo tych cytrusów.

Pomysł na domową konfiturę z pomarańczy opublikowała na Instagramie blogerka kulinarna Tetiana Szeremet. Preparat jest umiarkowanie słodki i aromatyczny.

Składniki:

• pomarańcze - 1 kg (już obrane)
• cukier - 800 g
• cytryny - 1 szt.
• agar-agar - 1 opakowanie (8 g)

Sposób przygotowania:

1. Dobrze umyj pomarańcze.

2. Osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie rozpocząć gotowanie.

3. Za pomocą tarki obierz skórkę ze wszystkich pomarańczy, tylko z górnej części. To samo zrób z cytryną.

4. Obierz pomarańcze i pokrój je w średnią kostkę.

5. Dodaj sok z 1 cytryny do pokrojonych pomarańczy i włóż do rondla.

6. Wsypać agar-agar do cukru, wymieszać i dodać do pomarańczy, dodać skórkę, wymieszać, doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować przez 1 godzinę na małym ogniu.

7. Gotowy dżem lekko ostudzić i przelać do suchych słoików.

8. Przechowywać w lodówce.