Jak pysznie upiec żeberka wieprzowe w piekarniku: będą bardzo miękkie i soczyste

Najlepiej nie smażyć żeberek na patelni, ale upiec je w piekarniku. Nie będą zbyt tłuste, a mięso będzie miękkie i soczyste. Trzeba je tylko odpowiednio zamarynować.

Pomysł na gotowanie soczystych żeberek z grilla w piekarniku został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Lilii o pseudonimie liliya.cooking. Ważne jest, aby dodać odpowiednią ilość przypraw i wybrać odpowiedni sos do marynowania.

Składniki:

• żeberka wieprzowe - 1 kg.
• sól i pieprz - do smaku
• suszony czosnek
• wędzona papryka
• sos sojowy - 2-3 łyżki
• sos barbecue

Sposób przygotowania:

1. Umyj i oczyść żeberka.

2. Usunąć folię i, jeśli żebro jest bardzo tłuste, nadmiar tłuszczu (można go następnie wykorzystać do mięsa mielonego).

3. Doprawić oczyszczone żeberka solą i pieprzem, dodać przyprawy i sos sojowy.

4. Dobrze posmarować sosem barbecue.

5. Wstawić do lodówki na godzinę do zamarynowania.

6. Zamarynowane żeberka zawijamy w folię i wkładamy do piekarnika na 40 minut w temperaturze 200 stopni.

7. Wyjąć, otworzyć folię i włożyć do piekarnika na kolejne 20 minut.