Jak gotować marchewki po koreańsku: przepis na niedrogą przekąskę

Koreańskie mar chewki to szybka domowa sałatka i jednocześnie przekąska. Danie jest niedrogie, niedrogie i wykonane z prostych składników. W razie potrzeby można dodać specjalną przyprawę lub zastąpić ją innymi aromatycznymi przyprawami.

Blogerka kulinarna Julia Fedorenko (fedorenko_pp) podzieliła się przepisem na szybką koreańską marchewkę na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• marchew - 1 kg
• sól - 1 łyżka
• ocet - 2 łyżki
• czosnek - 5 ząbków
• olej roślinny - 100 g
• słodzik - 2 g
• przyprawa do marchwi - 3 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw obierz i zetrzyj marchewki na specjalnej koreańskiej tarce. Posolić warzywa, wymieszać i odstawić na 30 minut, aby puściły sok.

2. W międzyczasie pokroić cebulę w cienkie krążki i podsmażyć na oleju roślinnym.

3. Odcedź olej, w którym smażona była cebula. Wycisnąć do niego czosnek, dodać słodzik i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać.

4. Polać marchew dressingiem i dodać ocet. Wymieszać i pozostawić do zaparzenia. Smacznego!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Serniki z marchewką
• Ryba w sosie pomidorowym z marchewką
• Kurczak w rękawie z marchewką