English
русский
Українська

Wiadomości

Jak prawidłowo ugotować tłuczone ziemniaki, aby były delikatne i przewiewne: dzielimy się naszymi sekretami

Przepis na puree ziemniaczane
Przepis na puree ziemniaczane. Źródło: pexels.com

Puree ziemniaczane to jedno z najsmaczniejszych i najprostszych dań z ziemniaków. Aby było smaczne, należy wybrać odpowiedni rodzaj ziemniaków i odpowiednio je ugotować.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się wskazówkami od szefów kuchni, jak zrobić delikatne i pyszne puree ziemniaczane.

Jakie ziemniaki nadają się na puree ziemniaczane?

Aby przygotować delikatne puree ziemniaczane, szefowie kuchni zalecają wybór odmian ziemniaków bogatych w skrobię. Mogą to być okrągłe ziemniaki o jasnobrązowej skórce i jasnym miąższu. Warto wiedzieć, że ziemniaki bogate w skrobię mocno rozgotowują się podczas gotowania, co zapewnia delikatną konsystencję puree.

Jak ugotować tłuczone ziemniaki?

Pokrój ziemniaki, włóż je do gorącej wody i gotuj do miękkości. Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź je, włóż do durszlaka i lekko osusz. Aby to zrobić, włóż je z powrotem do gorącego garnka i pozostaw na kilka minut, od czasu do czasu mieszając. Spowoduje to odparowanie nadmiaru płynu z ziemniaków, który nie jest potrzebny w puree ziemniaczanym.

Następnie dodaj masło, śmietanę, mleko, śmietanę i rozgnieć ziemniaki.

Jak nie robić puree ziemniaczanego:

Puree nie należy nadmiernie mieszać w blenderze: może to sprawić, że będzie lepkie, kleiste i oczywiście bez smaku.

Lepiej jest robić puree ręcznie, używając tłuczka z otworami. Nie wymaga to wiele wysiłku, ponieważ ziemniaki bogate w skrobię stają się bardzo miękkie po ugotowaniu.

Aby zrobić tłuczone ziemniaki z twardszych odmian, można użyć tłuczka do ziemniaków. Pomoże to pozbyć się grudek. Możesz dodać starty czosnek lub przyprawy do tłuczonych ziemniaków, aby uzyskać jasny smak!

Inne wiadomości

'Ukraińcy dają nam wszystkim szansę': Timothy Snyder opowiada, co stanie się ze światem, jeśli Rosja wygra wojnę. Wideo

"Ukraińcy dają nam wszystkim szansę": Timothy Snyder opowiada, co stanie się ze światem, jeśli Rosja wygra wojnę. Wideo

Jeśli Zachód się wycofa i nie zapewni wystarczającego wsparcia, konsekwencje mogą być katastrofalne
Drużynę 'Avengers' poprowadzi nowy Kapitan Ameryka: znane są szczegóły

Drużynę "Avengers" poprowadzi nowy Kapitan Ameryka: znane są szczegóły

Solowy film o zaktualizowanym superbohaterze ukaże się w najbliższych dniach
Jak pozbyć się uporczywych tłustych plam na ubraniach: skuteczny sposób

Jak pozbyć się uporczywych tłustych plam na ubraniach: skuteczny sposób

Można to zrobić bez użycia chemikaliów