Jak gotować wątróbkę dla wszystkich do jedzenia: pyszny przepis dla rodziny

Wątróbka to bardzo zdrowy i niedrogi produkt wykorzystywany do przyrządzania sałatek, przystawek, pasztetów i dań głównych. Nie wszyscy ludzie lubią wątróbkę, ponieważ ma ona specyficzny smak, którego trudno się pozbyć podczas gotowania.

Ale jeśli wiesz, jak prawidłowo ugotować ten produkt, nie będzie śladu charakterystycznego smaku. W rezultacie otrzymasz niezwykle smaczne danie o delikatnej konsystencji. Na przykład blogerka kulinarna Walentyna Kuszcz podzieliła się na Instagramie przepisem na kotlety z wątróbki, które z pewnością przypadną do gustu każdemu.

Składniki

• Wątróbka z kurczaka - ½ kg
• Jajko - 1 szt.
• Śmietana - 2 łyżki
• Marchewka - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 3 ząbki
• Sól
• Pieprz
• Mąka - 4-5 łyżek.

Sposób przygotowania

1. Przygotować pieczeń. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchew zetrzeć na drobnej tarce.

2. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.

3. Drobno posiekać wątróbkę drobiową i opłukać ją z żółtych żyłek.

4. Do wątróbki dodać jajko, sól i pieprz, dwie łyżki kwaśnej śmietany, czosnek i mąkę. Dobrze wymieszać.

5. Umieść 1 łyżkę mieszanki na patelni rozgrzanej olejem roślinnym i sprawdź, czy placki zachowują swój kształt. W razie potrzeby dodać kolejną 1 łyżkę mąki i wymieszać.

6. Smażyć kotlety na małym ogniu z obu stron, aż będą ugotowane pod przykryciem.