Jak gotować buraki na sałatki noworoczne w 10 minut: najlepsze życiowe hacki

Buraki to niezastąpiony składnik wielu ulubionych dań, takich jak barszcz, winegret czy śledź w panierce. Jednak czas potrzebny na ich tradycyjne ugotowanie często odstrasza nawet doświadczonych kucharzy.

FoodOboz przygotował trzy proste lifehacki, które pomogą Ci ugotować buraki w zaledwie 10 minut. Nie jest to wcale trudne.

Jak gotować buraki w kuchence mikrofalowej za pomocą torebki celofanowej

Ta metoda jest idealna, jeśli masz kuchenkę mikrofalową. Dzięki woreczkowi celofanowemu buraki gotują się szybko i równomiernie, zachowując swój kolor i teksturę.

1. Weź świeże buraki. Umyj je pod bieżącą wodą i obierz, jeśli chcesz. Jeśli warzywo korzeniowe jest duże, pokrój je na kilka kawałków, aby skrócić czas gotowania.

2. Umieść przygotowane buraki na talerzu i zalej wodą tak, aby przykryła około jednej trzeciej warzywa.

3. Wykonaj nakłucia widelcem lub wykałaczką w kilku miejscach.

4. Przykryj buraki plastikową torbą i zawiąż ją, pozostawiając trochę miejsca na ujście pary.

5. Ustaw kuchenkę mikrofalową na maksymalną moc i ustaw minutnik na 10 minut. Podczas gotowania sprawdzaj stan warzyw co 3-4 minuty, aby uniknąć przesuszenia. Sprawdź, czy burak jest gotowy do spożycia za pomocą noża lub widelca. Jeśli łatwo go przebić, jest gotowy.

Gotowanie buraków w wolnowarze

Jeśli posiadasz multicooker lub szybkowar, to urządzenie będzie Twoim niezawodnym pomocnikiem. Dzięki szczelnej konstrukcji buraki gotują się szybko, a ich smak i składniki odżywcze zostają zachowane.

1. Umyj buraki i obierz je, jeśli to konieczne.

2. Duże warzywa korzeniowe lepiej pokroić na równe kawałki, aby wszystkie części ugotowały się jednakowo.

3. Umieść buraki w misie multicookera. Wlej tyle wody, aby przykryła połowę warzywa.

4. Włącz tryb Gulasz lub Zupa na 10 minut. Jeśli model posiada funkcję kontroli ciśnienia, wybierz ustawienie średnie. Po zakończeniu programu sprawdź buraki nożem lub widelcem. Jeśli owoc jest miękki, jest gotowy do spożycia.

Gotowanie buraków w kuchence mikrofalowej bez torebki

Ta metoda jest podobna do pierwszej, ale nie wymaga użycia torebki celofanowej. Jest to wygodne, jeśli nie masz pod ręką torby lub nie chcesz jej używać.

1. Obierz i umyj buraki.

2. Pokrój duże owoce na równe kawałki.

3. Umieść buraki w głębokiej misce i dodaj tyle wody, aby przykryła około jedną trzecią warzywa.

4. Wykonaj kilka nakłuć widelcem, aby zapewnić równomierne podgrzewanie.

5. Włącz kuchenkę mikrofalową na maksymalną moc i ustaw timer na 10 minut.

6. Co 3-4 minuty otwieraj drzwiczki kuchenki mikrofalowej i sprawdzaj stan buraków.

7. Jeśli warzywo jest nadal twarde po upływie czasu, dodaj kolejne 2-3 minuty. Chociaż ta metoda wymaga nieco więcej uwagi, pozostaje szybka i wygodna.