Currency
Jak ugotować naprawdę soczysty filet: dodaj tylko dwa składniki
Filety z kurczaka są często twarde, suche i mało soczyste. Aby mięso było soczyste, szefowie kuchni zalecają gotowanie go z serem, warzywami i ziołami.
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszny i soczysty filet z pomidorami, serem i przyprawami.
Składniki:
- 2 szt. filetów z kurczaka (małe)
- sól, przyprawa do kurczaka
- 1-2 kawałki pomidora
- 100 g sera suluguni lub mozzarella
- liście szpinaku
- oliwa
- gałązka pomidorków koktajlowych
Sposób przygotowania:
1. Przekrój filet na pół, ale nie przecinaj go do końca. Doprawić solą i posypać przyprawą do kurczaka. Odwróć i zrób to samo.
2. Pokrój pomidory i plastry sera suluguni lub mozzarelli.
3. Do środka filetów włożyć na przemian pokrojone pomidory i ser. Na wierzchu ułożyć liście szpinaku i spiąć każdy filet wykałaczkami.
4. Rozgrzać olej na patelni i smażyć filety z obu stron na złoty kolor przez 4-5 minut. Dodaj na patelnię gałązkę pomidorków koktajlowych.
5. Po usmażeniu fileta włóż go do piekarnika na 15 minut na tej samej patelni!