Jak ugotować kebab bez mięsa: pyszne i niedrogie danie

Zwracamy uwagę na niezwykły przepis na kebab, który nie wykorzystuje mięsa. To danie, oprócz sałatki warzywnej, będzie świetną opcją na lunch lub kolację.

Bloger kulinarny Eduard Nasirow podzielił się na Instagramie, jak zrobić bezmięsny kebab. Zapewnia on, że danie to będzie nie tylko pyszne, ale także całkiem niedrogie.

Składniki

• Ziemniaki - 500 gr
• Czerwona cebula - 1 szt.
• Chili - 1 szt.
• Kolendra - 1 pęczek
• Czosnek - 2 ząbki
• Chili w proszku - 1 łyżeczka
• Mielony kminek - ½ łyżeczki
• Kolendra - ½ łyżeczki
• Chaat masala - 1 ½ łyżeczki.
• Czarny kminek - 1 łyżeczka.
• Zielone mango w proszku - ½ łyżeczki.
• Sól
• Pieprz
• Bułka tarta - ½ szklanki
• Mąka z ciecierzycy - ¼ szklanki
• Olej - do smażenia

Sposób przygotowania

1. Ugotować ziemniaki w łupinach, obrać i rozgnieść.

2. Posiekać cebulę, kolendrę, chili i czosnek.

3. Podgrzej przyprawy na patelni na średnim ogniu i posiekaj.

4. Podsmażyć cebulę na 1 łyżce oleju.

5. W misce wymieszaj ziemniaki ze wszystkimi przyprawami, dodaj resztę składników i ugniataj mięso mielone przez 4-5 minut.

6. Przykryć i odstawić do lodówki na 30 minut.

7. Uformować kebaby i smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym na średnim ogniu na złoty kolor.