Jak posiekać cebulę i nie płakać: elementarny hack na życie, który będzie odpowiedni dla każdego

Krojenie cebuli jest jednym z najbardziej nieprzyjemnych procesów w kuchni, ponieważ prawie każdy doświadczył łez podczas tej procedury. Dzieje się tak z powodu substancji, które cebula uwalnia podczas krojenia - podrażniają one oczy i powodują łzawienie. Istnieje jednak prosty i skuteczny sposób, który pomoże Ci zapomnieć o tym problemie.

Blogerka Diana Hołohowiec podzieliła się na swoim Instagramie sposobem na szybkie krojenie cebuli bez płaczu. Nie potrzebujesz specjalnych okularów ani wentylatora - wystarczy zwykły olej roślinny. Ta metoda jest odpowiednia dla każdego i sprawi, że proces gotowania będzie znacznie wygodniejszy.

Jak posiekać cebulę bez łez używając oleju:

1. Przygotuj nóż. Weź ostry nóż kuchenny - jest to ważne, ponieważ ostre ostrze w mniejszym stopniu uszkadza komórki cebuli, co oznacza, że uwalnia się mniej substancji powodujących łzawienie.

2. Nałóż olej na ostrze. Nałóż na nóż kilka kropel oleju roślinnego (słonecznikowego lub z oliwek) i rozprowadź go równomiernie na całej powierzchni ostrza. Stworzy to warstwę ochronną, która zapobiegnie parowaniu substancji drażniących.

3. Rozpocznij krojenie. Trzymaj nóż blisko cebuli i kroj szybkimi, równomiernymi ruchami. Dzięki powłoce olejowej wydzielanie żrącego soku będzie minimalne.

4. W razie potrzeby odśwież warstwę oleju. Jeśli kroisz dużą ilość cebuli, co jakiś czas ponownie naoliwiaj nóż, aby zachować efektywność działania.

5. Ciesz się komfortowym środowiskiem pracy. Ta prosta metoda zapewni suchość oczu i sprawi, że gotowanie będzie znacznie przyjemniejsze.