Jak upiec chrupiące i soczyste skrzydełka na lunch: szybki pomysł

Skrzydełka z kurczaka są korzystnym rozwiązaniem, jeśli chcesz szybko przygotować obfity posiłek dla dużej grupy. Chociaż mięso to jest dietetyczne, można je uczynić bardzo soczystym i miękkim. Aby to zrobić, dodaj na wierzch sos serowo-czosnkowy.

Pomysł gotowania soczystych skrzydełek z kurczaka w piekarniku na obiad został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie skorobagatko.anna. Mięso będzie miało atrakcyjną złotą skórkę.

Składniki na skrzydełka:

• skrzydełka z kurczaka - 1 kg (pokrojone na 2 części)
• skrobia - 1 łyżka
• mąka - 3 łyżki
• sól - 1 łyżeczka
• papryka - 1 łyżeczka
• czarny pieprz - 0,5 łyżeczki.
• przyprawa do mięsa - 1 łyżeczka.
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Składniki na nadzienie:

• masło - 50 g
• twardy ser - 100 g
• czosnek - 3 ząbki
• zioła (pietruszka, koperek lub inne) - 1 łyżka (drobno posiekane)
• papryka - 0,5 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Opłucz skrzydełka kurczaka i osusz je ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci.

2. W głębokiej misce wymieszać skrobię, mąkę, sól, paprykę, czarny pieprz, przyprawę do mięsa i proszek do pieczenia.

3. Zanurz każde skrzydełko w przygotowanej mieszance, aby przyprawy równomiernie pokryły powierzchnię.

4. Umieść skrzydełka na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem lub lekko naoliwionej.

5. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 45 minut, aż skrzydełka będą złociste i chrupiące.

6. Roztop masło w małym rondelku lub na patelni.

7. Dodać drobno starty ser, drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła i paprykę.

8. Mieszać, aż nadzienie stanie się jednorodne.

9. Wyjmij gorące skrzydełka z piekarnika i umieść je w głębokiej misce.

10. Polać je przygotowanym sosem i dobrze wymieszać, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty sosem.