Jak ZSRR przywłaszczył sobie barszcz, szaszłyk, pierogi i kharcho: obalamy mity
Związek Radziecki wywierał wpływ na ludy, które okupował. Dotyczyło to nie tylko zasad życia, stosunku do obcych wartości i ogólnego światopoglądu, ale także sfery kulinarnej.
Władze starały się dostosować kuchnię ormiańską, gruzińską, litewską i ukraińską do ogólnych standardów ZSRR. Jednocześnie rząd nie wahał się przywłaszczać sobie potraw krajów, które okupował. FoodOboz informuje, jakie potrawy narodowe zostały przywłaszczone przez Sowietów.
Barszcz jest dziedzictwem narodowym Ukrainy.
Source: pexels
Z tych narodowych kuchni wybrano najciekawsze i najsmaczniejsze dania, które mogły stać się "hitami" w całym Związku Radzieckim, a nie tylko na jednym konkretnym terytorium. Wszystkie zostały maksymalnie uproszczone i dostosowane do ogólnie przyjętych radzieckich standardów. W rezultacie dania trafiły do menu stołówek w całym ZSRR, ale w zmodyfikowanej i znacznie okrojonej formie. Czasami z tych dań pozostawał tylko główny składnik i nazwa.
Szaszłyk stał się narodowym daniem ZSRR.
Source: pexels
Dlatego do niedawna większość ludzi na świecie uważała barszcz za potrawę radziecką, a później rosyjską. Podobne działania władze ZSRR podjęły w przypadku belyashi, zupy kharcho, kebabów i pierogów. Wszystkie te potrawy stały się prawdziwymi symbolami kuchni radzieckiej i zaczęły być uważane za dania narodowe. Ale w rzeczywistości każde z tych dań jest częścią kuchni zniewolonego ludu.
Pierogi nie są daniem radzieckim.
Source: pexels
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
