Domowe cukierki truflowe z niedrogich produktów: jak zrobić

Jeśli kochasz cukierki truflowe tak bardzo, jak większość ludzi, warto zrozumieć, jakie produkty się w nich znajdują. Pomoże ci to uświadomić sobie, czy są one szkodliwe dla twojej sylwetki i czego potrzebujesz, aby zrobić je samemu.

Szefowa kuchni Kateryna Pieskowa jest pewna, że jeśli choć raz zrobisz truflowe słodycze w domu, na zawsze zrezygnujesz z tych kupionych w sklepie. Jak to zrobić, podzieliła się na Instagramie.

Składniki

• Ciemna czekolada - 240 gr
• Śmietanka 30% - 180 ml
• Syrop glukozowy - 45 g
• Sól - 1 g
• Masa maślana - 45 g
• Orzechy
• Kakao
• Czekolada do polewy

Sposób przygotowania

1. Podgrzać śmietankę z syropem glukozowym i solą.

2. Wlać ciepłą śmietankę do czekolady i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Dodać masło, ponownie ubić, przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 6-8 godzin.

4. Uformować cukierki; do środka można dodać zwykły lub karmelizowany orzech.

5. Pokryć czekoladą + kakao lub samym kakao.

6. Pozostawić uformowane trufle do ustabilizowania się w chłodzie na 2-3 godziny.

Można przechowywać w temperaturze pokojowej lub w lodówce.