Currency
Domowa samsa z mięsem mielonym: przepis na pyszne i satysfakcjonujące danie
Samsa to idealne danie na szybką i smaczną przekąskę. Do nadzienia można użyć mięsa mielonego, kapusty, sera, zieleni, ryb.
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną samsę z mięsem, cebulą i przyprawami, która gotuje się bardzo szybko.
Składniki:
- mąka 500 g
- woda 250 ml
- sól 1 łyżeczka.
- + masło do smarowania ciasta 80 g
Nadzienie:
- mięso 500 g
- cebula 350 g
- sól 1 łyżeczka
- przyprawy (czarny pieprz/chili)
- nasiona sezamu i żółtko do natłuszczenia
Sposób przygotowania:
1. Dodać sól do mąki i zalać wodą o temperaturze pokojowej. Zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą lub włożyć do woreczka i pozostawić na 20-30 minut.
2. Mięso pokroić na kawałki ok. 1 cm, cebulę bardzo dokładnie posiekać. Dodać ulubione przyprawy i dobrze wymieszać.
3. Podzielić ciasto na 2 części, jedną rozwałkować na wąski prostokąt o maksymalnej szerokości 1 mm.
4. Posmarować ciasto zmiękczonym masłem i zwinąć w rulon. Pokroić na osiem kawałków, rozwałkować, nałożyć nadzienie i zacisnąć brzegi. Włożyć do zamrażarki na 20-30 minut, aby zamrozić masło. Następnie przełożyć na blachę do pieczenia.
5. Piec w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez 35-45 minut.