Domowa samsa z mięsem mielonym: przepis na pyszne i satysfakcjonujące danie

Samsa to idealne danie na szybką i smaczną przekąskę. Do nadzienia można użyć mięsa mielonego, kapusty, sera, zieleni, ryb.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną samsę z mięsem, cebulą i przyprawami, która gotuje się bardzo szybko.

Składniki:

• mąka 500 g
• woda 250 ml
• sól 1 łyżeczka.
• + masło do smarowania ciasta 80 g

Nadzienie:

• mięso 500 g
• cebula 350 g
• sól 1 łyżeczka
• przyprawy (czarny pieprz/chili)
• nasiona sezamu i żółtko do natłuszczenia

Sposób przygotowania:

1. Dodać sól do mąki i zalać wodą o temperaturze pokojowej. Zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą lub włożyć do woreczka i pozostawić na 20-30 minut.

2. Mięso pokroić na kawałki ok. 1 cm, cebulę bardzo dokładnie posiekać. Dodać ulubione przyprawy i dobrze wymieszać.

3. Podzielić ciasto na 2 części, jedną rozwałkować na wąski prostokąt o maksymalnej szerokości 1 mm.

4. Posmarować ciasto zmiękczonym masłem i zwinąć w rulon. Pokroić na osiem kawałków, rozwałkować, nałożyć nadzienie i zacisnąć brzegi. Włożyć do zamrażarki na 20-30 minut, aby zamrozić masło. Następnie przełożyć na blachę do pieczenia.

5. Piec w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez 35-45 minut.