Oto dlaczego radziecki rząd zakazał ketchupu

W radzieckich sklepach było wiele różnych sosów. Jednak ketchup nie był wśród nich.

Co więcej, został nawet zakazany i usunięty ze wszystkich książek kucharskich. FoodOboz wyjaśnia, dlaczego tak się stało.

Jak i kiedy ketchup pojawił się w ZSRR?

Ketchup po raz pierwszy pojawił się w ZSRR w drugiej połowie lat 30. XX wieku. To właśnie w 1936 roku ówczesny Ludowy Komisarz Przemysłu Spożywczego Anastas Mikojan udał się na polecenie Stalina do Stanów Zjednoczonych. Tam zapoznał się z popularnymi produktami spożywczymi tego kraju i zakupił technologię produkcji.

To właśnie dzięki tej podróży Związek Radziecki rozpoczął produkcję konserw, półproduktów, chleba, lodów, szampana, majonezu, kiełbas, mleka skondensowanego, płatków kukurydzianych, ketchupu i wielu innych.

W ten sposób przedsiębiorstwo Glavkonserv Ministerstwa Przemysłu Spożywczego ZSRR stało się jedynym dostawcą ketchupu na rynek radziecki. Firma musiała rozpocząć zakrojoną na szeroką skalę kampanię reklamową, ponieważ ludność kraju była bardzo nieufna wobec keczupu.

Dlaczego ketchup został zakazany?

Wkrótce ketchup stał się bardzo popularnym produktem i używała go prawie każda gospodyni domowa. Jednak cieszyły się nim nie dłużej niż 5 lat. Jego produkcja została wstrzymana w 1941 roku, zaraz po ataku Niemiec, ponieważ ketchup nie był uważany za produkt pierwszej potrzeby.

A po zakończeniu wojny jej produkcja nie została przywrócona z powodu tak zwanej zimnej wojny, w wyniku której Stany Zjednoczone najpierw stały się przeciwnikiem, a następnie wrogiem. Oczywiście w tej sytuacji sprzedaż produktów pochodzenia amerykańskiego w ZSRR była uważana za mauvais ton.