Obfite naleśniki z mielonym kurczakiem, pieczarkami i serem: jak ugotować pyszne danie dla całej rodziny

Naleśniki to świetna baza do przygotowywania pysznych deserów i obfitych przekąsek. Można je wypełnić dowolnym ulubionym nadzieniem, wszystko zależy od preferencji. Jedną z najpopularniejszych kombinacji jest mielony kurczak, pieczarki i ser.

Pomysł na naleśniki z mielonym kurczakiem, pieczarkami i serem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Maryny Frołowej. Ciasto jest bardzo delikatne i porowate dzięki zastosowaniu następującej technologii.

Składniki na naleśniki:

• jajka - 5 szt
• mleko - 750 g
• cukier - 50 g
• olej roślinny - 55 g
• szczypta soli

Jak zrobić naleśniki:

1. Połączyć jajka, cukier, sól, część mleka i mąkę.

2. Wymieszać trzepaczką do uzyskania gęstego ciasta o konsystencji kwaśnej śmietany.

3. Dodać resztę mleka, rozcieńczając ciasto, i wlać olej.

4. Wymieszaj ponownie i ciasto jest gotowe.

5. Smażyć na średnim ogniu.

Składniki na nadzienie:

• kurczak mielony - 700 g
• grzyby - 300 g
• cebula - 1 szt.
• ser śmietankowy - 80 g
• twardy ser - 250 g
• musztarda francuska - 30 g
• wędzona papryka, pieprz, sól

Sposób przygotowania:

1. Drobno posiekaj cebulę i grzyby.

2. Rozgrzać 2 łyżki oleju roślinnego na patelni i podsmażyć cebulę na złoty kolor.

3. Dodać grzyby, mieszając.

4. Doprowadzić do gotowości, posolić i popieprzyć do smaku.

5. Smażyć mięso mielone, aż zmieni kolor, dodać przyprawy i musztardę francuską.

6. Dodaj grzyby do mięsa mielonego.

7. Dodaj serek śmietankowy i dobrze wymieszaj.

8. Zmiel twardy ser i dodaj do mięsa mielonego.